黄金价格的植物油
植物油绝对是榜单上的顶部。春天的第一个月，它的价格上涨了8%，创下了近10年来的最高水平。豆油涨幅最大。联合国专家将石油价格的这种飙升解释为生物柴油生产商的需求可能增加。与此同时，在出口国储备下降的情况下，对棕榈油的需要增加。结果，这种类型的石油价格飙升。由于供应减少，葵花籽油和菜籽油的价格也出现上涨。
乳制品缺少
在最昂贵的产品中排名第二的是乳制品。上个月，这种食品的价格上涨了近4%。奶粉价格涨幅最大。联合国的经济学家假设价格飙升是由中国和其他亚洲国家不断增长的需求引起的。与此同时，欧洲也面临黄油供应下降的问题。这反过来又导致更高的需求和价格。
肉类需求量大
肉类在榜单上排名第三。对这种产品的需求在天主教复活节前飙升。开春正月，肉价涨幅超过2%。有趣的是，猪肉和鸡肉的价格涨幅最大，而牛肉的价格几乎相同。然而，由于新西兰供应增加，羊肉价格下滑。事实是，由于天气极其炎热，新西兰的农民不得不出售牲畜。
贬值的产品
3月份，粮食价格下跌1.8%，与危机前水平相去甚远。差异为 26.5%。联合国专家强调，上个月小麦价格跌幅最大。这发生在对未来收成的积极预测中。因此，今年全球小麦产量或将创下7.85亿吨的历史新高。预期读数比 2020 年的读数高出近 1.5%。此外，3 月份，包括大麦、大米和玉米在内的其他谷物也出现贬值。与此同时，由于预期其历史故乡印度的出口将激增，糖价下跌了 4%。
